说到啤酒，大家第一印象必然是微苦凛冽的口感，还有纯正麦芽的香味。而市面上非常常见的工业啤酒，会加入更多配料，常见的有大米、玉米、糖浆，甚至还有酒花浸膏，这就让啤酒
说到啤酒，大家第一印象必然是微苦凛冽的口感，还有纯正麦芽的香味。而市面上非常常见的工业啤酒，会加入更多配料，常见的有大米、玉米、糖浆，甚至还有酒花浸膏，这就让啤酒的口感变差。
工业啤酒对于啤酒热爱者而言，淡而无味且麦芽浓度极低，虽然适合小白入门，但却没法满足我们的小小“酒瘾”。因此，精酿啤酒才是啤酒爱好者的首选。精酿啤酒一般只有4种原料：大麦芽、酵母、啤酒花和水。
“液体面包”啤酒，夏日备受宠爱的降温饮品
盛夏时节，各地区都进入了蒸、煮、晒的高温模式，而冰镇啤酒便成为人见人爱的防暑降温的饮品。说起啤酒的渊源，它起源于古巴比伦时期，那时的人们已经学会利用麦芽水分解的糖分来酿造啤酒。其口感与品质让当时的贵族到平民都对其趋之若鹜。
之所以称其为“液体面包”，是因为啤酒酿造是离不开大麦与麦芽的，而麦芽存在一定的糖分，所以啤酒自然也含有糖分，再加上啤酒富含我们人体所需的大量氨基酸和微量元素等营养素，喝啤酒几乎等同于吃面包，称其为“液体面包”也不为过。
精酿啤酒的“灵魂”，啤酒花的存在价值
很多人对啤酒的认知，还停留在口味淡、度数低的水啤上。而真正懂啤酒的人却只好这一口精酿啤酒。想打造纯正精酿，它的“灵魂”所在就是啤酒花。精酿啤酒通常采用艾尔顶部发酵的工艺，温度控制在10-20度之间，简单过滤可得到丰富的啤酒口感。
啤酒花可为精酿啤酒带来独特的香气及苦味，同时它也具备杀菌的效果。啤酒花之于啤酒，就相当于做菜要加盐。不加盐一道菜就会淡而无味，由此可见啤酒花对精酿啤酒的重要性。啤酒花含有α酸和β酸，α酸带来苦味，并有抗菌作用；而β酸可让精酿啤酒释放出独特的香气。
告别工业水啤，雪熊精酿啤酒开启新大陆
在这个鱼龙混杂的啤酒市场，想选对精酿啤酒是个困扰。而最近在朋友们的推荐下，我接触到了雪熊精酿啤酒，一边吃小龙虾一边喝雪熊精酿“哈尔滨大绿棒子”，让人仿佛置身阳光海岸。大绿棒子麦香明显，口感清爽，是夏日看球聚会畅饮必备。
说起雪熊精酿，很多人可能不是很了解。它家始于2015年，在国内拥有首条摇摆盖啤酒全自动生产线，同时拥有四位世界级酿酒大师，截止到2019年雪熊精酿已拥有全国630个销售网点。除了它家的大绿棒子，雪熊精酿小麦白啤、草莓多C，也因其清淡口味受到了不少女性的追捧。
雪熊精酿啤酒旨在促进国内精酿啤酒的进步与发展，让国人享受到无大米、淀粉、糖浆等添加的纯正啤酒，为国人能喝到100%麦芽发酵精酿啤酒而奋斗终生。在这条精酿之路上，相信雪熊精酿啤酒会给我们带来更多的惊喜。
(责任编辑：波斯)
